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| 美诺（Miele）G5000系列：超乎想象的巅峰之作 |
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[ 2008-6-27 8:20:00 | By: gtab602 ] |
美诺（Miele）G5000系列，这是迄今为止Miele在全球市场推出的最丰富的产品系列。堪称巅峰之作。在家中制作精美的佳肴款待家人和朋友并非易事，Miele盛情推出G5000全系列产品，完美演绎烧、烤、蒸等烹饪技巧，同时还能来上一杯醇香的拿铁玛奇朵咖啡，G5000真可谓是地道的美食家。
G5000系列由七套新产品构成：60厘米宽嵌入式烤箱、蒸炉、食物保温机、咖啡机、微烤一体机、组合式蒸炉和90厘米皇家烤箱。
G5000烤箱的主要特点包括
CleanSteel（表面易洁不锈钢），Moisture Plus（蒸汽加湿烹调），Perfect Clean（易洁涂层），Pyroliytic Cleaning（热解清洁系统）及Plus Display（电子显示屏）。
CleanSteel
所有Miele产品不锈钢面板的表面经过特殊涂层处理，避免留下明显的指纹，印痕用湿布就能轻松擦去，不再需要特殊的保养和清洁剂。
MoisturePlus
这是Miele高端产品的标准配置， 特有的蒸汽加湿烹调是大部分烘培和烧烤方式的理想选择，可以通过增加湿度，使焙烤的菜肴更加完美。
例如在制作面包烘烤的开始阶段，如果面团周围充满蒸汽，膨胀效果就更好，并可以在烘培之后形成诱人的焦黄脆皮。选择了Moisture Plus后，烤箱就自动从门框边自动吸管下的盛水容器中吸取适量水份，然后以蒸汽的形式补给烤箱内室。烤肉的过程开始就加湿不仅可将脂肪烘焙出来，还可以确保美味可口的外皮。有了Moisture Plus，烤肉内部肉质柔嫩多汁，而外面则是色泽诱人——颇具专业厨师水准。
PerfectClean
PerfectClean是烤箱内室、烤盘和配件的表面涂层。这些位置的表面几乎不可能粘到任何食物，极易清洁。
PerfectClean是Miele专为其烤箱内室、烘培板和其它配件开发的表面光洁处理工艺。 这种最先进的科技材料确保了食材几乎不可能粘结在具有PerfectClean涂层的表面，使得内室清洁异常简便。
Pyrolytic Cleaning
热解清洁是一种自我清洁过程，可通过高温将烤箱内室的烹饪残留物化为灰烬。其热解清洁系统是自动感应装置，一旦清洁完成，烤箱会自动确认。与传统的时间控制热解清洁相比，这种传感技术可更节省能源。
PlusDisplay
此为电子显示屏，能在设备的前面板上清晰地显示选择模式或自动程序。可供选择的模式共计11种，包括Miele最新的蒸汽加湿烹调及低温烹调等烹饪方法。50多种自动程序让厨师的烹饪工作省心省力。对于那些不想用自动程序的顾客来说，Miele也为其提供了电子控制式烤箱，在预热过程中可保持设定的温度和温度曲线。
G5000系列主要产品
60厘米烤箱
这款宽为60厘米新型烤箱的明显特征是其66升的宽大容量，烤盘和组合烤架空间充裕，可放置在五个水平槽上的任意一个。设有Moisture Plus烹饪和低温烹饪模式，并兼有PerfectClean和Pyrolytic Cleaning功能。CleanSteel不锈钢前面板的设计使烤箱的保洁工作快捷方便。
食物保温机
有了它，就像聘了一名私人厨师，总能为您奉上冷热适宜的食物，能让食物长期保持温热并保留原汁原味。采用了Miele研发的热风系统，温度始终控制在30到85度的范围内。通过烤柜内部的感应按钮可控制温度，时间设定也同样简便，最长可设置4个小时。不管是对于烹饪好的菜肴，还是预热食品，食物保温机都体现了诸多人性化设计，如关闭柔和、自动收回托盘、烤箱门阻尼设计等。另外，食物保温机也可用于加热茶杯和盘子。这样，使烹调用的盘子气味清新，才能做出美味佳肴。Miele食物保温机有两种规格尺寸：前面板高分别为14厘米和29厘米，但两者宽都是60厘米，这样就可以和其他Miele产品（如电蒸炉或组合式烤箱）形成完美的产品组合。
蒸炉
该产品非常适合中国市场，因为它是蒸煮许多亚洲国家的食品（如鱼、豆腐、蔬菜等）的好手。食物被置于蒸汽环境中，能保留原汁原味，而且营养不会流失。DG5080的一大特色就是其菜单烹饪模式，用户可根据自己喜欢的顺序输入需要蒸的材料。蒸炉提示用户放食材，然后就自动以适宜的温度和时间进行烹饪。这样最后就能奉上一桌丰盛的菜肴，而不用去考虑每道菜的烹饪温度和时间。其它实用的设计有：减少蒸汽和保温作用。减少蒸汽的做法就是将炉门微微打开，让蒸汽跑出去，然后再自动关闭。等蒸汽差不多散尽的时候，再把菜端出来就不那么烫手了。开启保温时，饭菜做完后还能保温15分钟。和其它G5000系列产品一样，蒸炉前面板为CleanSteel表面，炉内为PerfectClean层。
咖啡机
有了咖啡机，就像雇了一名家庭咖啡师。不费吹灰之力就能做成精美的咖啡——加煮热牛奶、加牛奶泡沫、卡布奇诺、玛奇朵等，足以与意大利最好的咖啡馆泡制的咖啡相媲美。而且不管想要煮什么咖啡，您只需要触摸按键就可以坐享其成。因为该咖啡机有中央出水喷口，所以中间的操作步骤就可以取消了，也就是说根本没必要移动咖啡杯或牛奶杯， 而这种便利只有Miele独家推出。12530-12530.org
由双壁不锈钢制成的隔热牛奶罐能使牛奶12小时保持新鲜不变味。由于该罐容量达到了700毫升，因此大量的咖啡饮品也可连续泡制。每研磨一杯咖啡都应使用新鲜的咖啡豆。研磨单元有一个动态研磨室，其大小会随着流入水量的增加而增加。这可以让研磨好的咖啡粉和水更充分地混合，因而泡出的咖啡更加浓香醇厚。咖啡机完全自动化，只需根据显示屏上的提示信息按下感应按钮，就能设定所有功能。可进行某些方面的调整，如设定开关On/Off或水的硬度。CVA 5000有不锈钢和铝制材料可供选择，配备了Clean-Steel表面层。
组合式蒸炉
这是DG 5080蒸炉的多功能版本，因为其操作既可用干热也可用湿蒸汽。在蒸炉模式状态下，它具备DG 5080的所有功能特点。如果利用干热运转，该产品具有与风扇辅助烤箱类似的用途。但是，只有在组合烹饪模式下，DGC 5080型组合蒸炉才能尽显其令人惊叹的真正威力。典型的使用方法，即在炉内交替使用干烘和湿蒸模式进行烹饪，包括使用烘焙和烘烤程序。例如： 烤猪肉时，以100°C 的温度和95%的湿度烹饪15分钟，效果最佳。在这个阶段，往蒸炉内加水可以让猪肉的脂肪结构变得松弛。接下来，以180°C的高温和50%的湿度烹饪30分钟——这是让猪肉烧烤均匀、颜色焦黄、口感松脆的理想条件。在剩下的时间内，以130°C的温度和30%的相对湿度进行烹饪便足以完成猪肉烘烤。最后烤出的肉里面细腻滋润，而外面金黄清脆。如果要烤面包或糕点，只需通过重新设置参数或选择自动程序（120种自动程序可选）就能烤出香喷喷的美味。与Miele所有蒸炉一样，这款组合式蒸炉也配备了水箱，只需一个插座即可连接。前面板为CleanSteel表面，炉内PerfectClean层。
微烤一体机
该产品是传统烤箱和便捷的微波炉的结合。产品设计高45厘米，宽60厘米，具备装配精良的普通Miele烤箱的所有功能，拥有8或15种操作模式，多达80种自动程序。设备实行电子控制，装配了电子时钟和定时器，可预先设定烹饪过程。烤箱容量达到43升，并拥有PerfectClean涂层。
90厘米皇家烤箱
该产品为Miele一统天下的5000代系列产品。作为一款旗舰产品，它拥有全方位独特的性能特点：设计、规格尺寸及技术性能。控制板采用三维突出设计，通过触摸控制板就能将其激活，并伴有韵律节奏，控制板下狭窄的LED条状灯显示烤箱已准备就绪。皇家烤箱具有诸多优异性能，如Moisture Plus、低温烹饪、热风及热量/底热。10种手工操作可精确调节温度和时间，而AirClean催化转换器能阻止烹饪油烟的扩散，防止油烟味在厨房里弥漫。皇家烤箱的容量达85升，相当于能烤3只鸡，由TwinPower热风机助燃，以保证烹调均匀，提高预热速度。其它性能包括：PerfectClean涂层、热解式清洁、CleanSteel表面，烤箱内有四盏卤素照明灯。
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